Mission [4]Possible en images

Un menu et des hôtes d'exception nous ont permis de mettre les pieds dans la plat... et on a adoré !

Merci aux participants et aux 1456 festivaliers.

Retour sur Mission [4]Possible

Mission [4]Possible en chiffres

24h de festivités
1456 festivaliers
1 Grand Entretien
3 tables rondes
6 chercheurs
4 chefs cuisiniers
1 agriculteur
16 animations
2 expositions
1 marché de producteurs
180 verrines préparées par les commis du jour
400 clichés au photomaton

Mission [4]Possible en replay

Vous avez manqué un échange, ou Mission [4]Possible : 24h pour mettre les pieds dans le plat vous manque ? Retrouvez les vidéos des temps forts sur notre page YouTube !

Grand Entretien avec Guillaume Gomez

Ancien chef cuisinier du Palais de l’Élysée, Guillaume Gomez est depuis 2021 le représentant personnel du Président de la République auprès des acteurs de la gastronomie, de l’alimentation et des arts culinaires. Il nous a parlé de son parcours et des enjeux autour de l'alimentation.

Grand Entretien avec Guillaume Gomez, de chef cuisinier à ambassadeur mondial de la gastronomie française

TROIS TABLES RONDES, TROIS SERVICES

Au cours de trois belles tables rondes animées par Julie Van Ossel, journaliste et créatrice du podcast La Recette, des professionnels de tout champ échangeront autour de l'impact sur la santé, la transition alimentaire et la culture du repas.

1^er service – Alimentation et santé : un équilibre à trouver ?
2^e service – Bien manger : quel rôle pour nos territoires ?
3^e service – Manger : un acte social ?